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Hello, Aujourd’hui je vous parle des variétés de piments. Bonne lecture. Bisous Les piments sont répartis en 5 grandes variétés ou familles : 1.- Capsicum annuum C’est l’espèce la plus cultivée dans le monde, avec des milliers de variétés, plus… Continue Reading →
Bonjour les amis, Voici une nouvelle recette que j’affectionne particulièrement. Au fil des temps, je l’ai améliorée quant à la version originale. Il y avait par exemple du gingembre frais et de la sauce hoisin à la base. Donc, voici… Continue Reading →
Hello, Je pense que vous connaissez déjà mais une petite piqûre de rappel ça fait pas de mal et amusez-vous à chercher dans la liste vos piments préférés. Désolée mais pour les sauces c’était plus dur à trouver. Bonne lecture…. Continue Reading →
Hello les amis, aujourd’hui, je vous propose une recette de cuisine que j’adore, le chili con carne. Désolée pour les végétariens mais je pense que vous pouvez remplacer la viande par du tofu…. Ingrédients : 500g haricots rouges 750g viande… Continue Reading →
Hello tout le monde, Tout d’abord, je vous souhaite une très belle année 2017. J’espère que tout ce passera bien pour chacun d’entre vous. Et voici un petit rappel ou de nouvelles infos pour certains sur la Capsaïcine. Il s’agit… Continue Reading →
Hello, Aujourd’hui, j’ai décidé de vous faire part d’une recette que m’a donné M. René Quebatte, il s’agit de la confiture de piment. Sur son conseil, j’ai choisi les Habanero orange car ils ne sont pas trop fort et donnent… Continue Reading →
Hello, J’aimerais vous faire partager quelques petits conseils que m’a donné M. René Québatte lors de mes différentes visites à la jardinerie. Conseils d’utilisation des piments : Ne jamais mettre les piments dans l’huile directement car l’huile n’est pas un… Continue Reading →
Baiser de satan garni Ingrédients Baiser de satan Ricotta Sel Persil, ciboulette Préparation 1.- Couper la tête des baisers de satan afin d’enlever les pépins. Les passer sous le robinet d’eau froide afin d’être sûr qu’il n’y ait… Continue Reading →
Voici un lieu comme on en voit peu malheureusement située au Vallon à Fribourg (en face du musée romain). Il s’agit d’un producteur, M. René Québatte, qui ouvre ses serres pour vendre des fruits et des légumes mais c’est nous… Continue Reading →
Hello, En allant au comptoir, j’ai eu la surprise de passer devant un joli stand avec quelques sortes de piments. Il s’agit d’un stand pour promouvoir le développement et la coopération pour les jeunes au Kosovo. J’ai trouvé sympa d’y… Continue Reading →